作者：紅餐網   時間：2019-07-23 17:17:29   瀏覽次數：

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　　對于中國人來說，沒有燒烤的夏夜是沒有靈魂的。下面就隨餐飲加盟展來一起了解一下吧。

　　當華燈初上，城市的喧囂夾雜著空氣中的熱風在你身旁呼嘯而過，下班路上的人們個個無精打采、神情疲憊。此時你便會看清，每一個匆匆消失在夜色中的人，都是被社會抽打的社畜。

　　此時，只有一句“暗語”能讓他們滿血復活——“您幾位啊?”

　　不知從什么時候開始，燒烤成了每個中國人生活中不可或缺的存在。

　　高興的時候吃燒烤，不高興的時候也吃燒烤;談事兒的時候吃燒烤，閑出屁來的時候也吃燒烤;交流感情的時候吃燒烤，情場失意的時候也吃燒烤......

　　約三五好友，在路邊的臟攤兒上“擼”一頓酣暢淋漓的燒烤，足以洗去你一身的疲憊。如果韋應物從唐朝活到現在，也能在燒烤攤上吟出那句“我有一壺酒，足以慰風塵”。

　　再厲害的肖邦，也彈不出比“來了老弟”更動聽的音符。
 

 

　　吃燒烤是中國人的儀式感

　　2017年，黃磊版的《深夜食堂》上映，將日本的“居酒屋”文化移植到了中國，沒想到迎接他的是普天的質疑。其中，被網友喊得最響亮的質疑就是“為什么不拍燒烤攤?”

　　在國人心里，煙霧繚繞的燒烤攤才是中國的“深夜食堂”。

　　在中國，你可以找到不吃川菜的地區，也能找到不吃粵菜的地區，但你絕對找不到不吃燒烤的地區。

　　如同日本的“居酒屋”一樣，“吃燒烤”這一行為，意義早就超出了“吃”的范疇。在物欲橫流的當下社會，吃燒烤已經成為很多人的“儀式感”。

　　因為一頓融于市井的燒烤，是普羅大眾所能獲得的最簡單的快樂。

　　很多人拒絕叫燒烤外賣，因為外賣送來的燒烤不僅沒有這些充滿儀式感的“配菜”，有的甚至連簽子都沒有......

　　當燒烤失去了簽子，也就失去了靈魂。

　　當然，點單不看菜單也是“燒烤儀式感”之一。操一口豪爽的口音，在老板面前嫻熟的說出“生蠔多加蒜”和“五花肉要肥的”，連最資深的燒烤老炮也會向你投來敬畏的目光。

　　沒辦法，咱吃的不是燒烤，是江湖。

 

　　燒烤攤上的江湖

　　小時候，每個人都曾在燒烤攤前垂涎三尺，然后卻被媽媽以“不健康”為由拉走;長大之后，你對燒烤攤的感情早已不是“好吃”這么簡單。

　　燒烤攤的方桌并不大，卻能裝下人生百態。

　　剛剛過去的大學畢業季，是燒烤攤每年最忙的時節。

　　通宵達旦，主題卻不是狂歡。畢業前夜燒烤攤上的痛哭流涕，是每個大學生人生中真正的“成人禮”。

　　男生涕淚橫流地回憶著與宿舍兄弟插科打諢的日子，而女生則泣不成聲地哭訴著“只要你也一樣的肯定，我愿意天涯海角都陪你去”......

　　一群人圍在桌子前，光喝酒不吃串，從黑夜侃到清晨。在這個燒烤攤上，他們哭了又笑，笑了又哭，有人趁著酒勁播出了那通憋了4年的表白電話，沒想到聽到的卻是“為什么不早說”。

　　那一刻心中翻起了海嘯，卻在一秒之后風平浪靜。

　　“這頓燒烤過后，出門便已是江湖，若有緣江湖再見......再說吧，喝酒喝酒!”

　　那頓燒烤吃到天亮都沒人想回宿舍，仿佛只要這張燒烤桌上的人不散，自己的青春就不會成為過往。很久之后，有人終于撐不住回到宿舍倒頭就睡，醒來后卻發現宿舍里已經只剩你自己，就像大一開學時一樣......

　　這四四方方的燒烤桌，比車站月臺見證了更多的別離。

　　一張燒烤桌便是一個江湖。每天人群像潮水一樣來了又走，不管前一晚在這發生過什么，當人群退去后一切又都歸零。只是到了第二天晚上，同樣的橋段繼續上演......
 

 

　　為什么是燒烤?

　　燒烤很神秘，很像國人的性格，低調又不失內涵，普通又絕不簡單。

　　中國是一個人情大國，而中國的人情交流大多夾雜在飯桌上的酒肉之間。尤其是對于忙了一整天的上班族來說，下班后約個三五好友一起擼擼串、喝喝酒、吐槽吐槽生活，不僅解壓，而且還聯絡了彼此間的感情，豈不是美哉?

　　“沒有什么事是一頓燒烤不能解決的，如果有，那就兩頓。”

　　身在紅塵中，短短數十年，白駒過隙，吃燒烤早已是國人“及時行樂”的捷徑。

　　在知乎上，你甚至可以搜到“程序員轉行做燒烤有何優勢與劣勢”等類似問題。這足以說明在被殘酷的社會教做人之后，燒烤攤成了每個中國人的“世外桃源”。

　　有人說人生就像燒烤，要經過正反兩面的反復炙烤，才能迸發出誘人而熱烈的香氣;但很快，這股子熱情又會隨著腸胃的“捶打”，變成一個沒啥用的屁。

　　“青春獻給小酒桌，醉生夢死就是喝。”

　　燒烤攤是每個中國人心中的烏托邦，在這里沒有弱肉強食，沒有勾心斗角，雖還是無法掌握自己的命運，卻能掌握自己的胃。

　　就像《人生一串》中所說，燒烤是平凡生活中的熱辣慰藉。

　　這滿滿的煙火氣，終將教會你到底為何而活。想了解更多歡迎來到北京連鎖加盟展，這里有許多餐飲項目等您來了解!