作者：濟(jì)南加盟展   時(shí)間：2022-10-20 08:51:05   瀏覽次數(shù)：

近年來(lái)，得益于消費(fèi)觀念的進(jìn)步、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展及互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的成熟，國(guó)民對(duì)咖啡的接納度不斷提高，國(guó)內(nèi)咖啡需求持續(xù)上升，咖啡市場(chǎng)迅速擴(kuò)容。

據(jù)紅餐網(wǎng)近期出版的《中國(guó)餐飲發(fā)展報(bào)告2022》顯示，2021年我國(guó)咖啡市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到1547億元，其中現(xiàn)磨咖啡市場(chǎng)規(guī)模將近600億元。2022年，我國(guó)咖啡市場(chǎng)規(guī)模將進(jìn)一步增長(zhǎng)至近1700億元，現(xiàn)磨咖啡市場(chǎng)規(guī)模也將繼續(xù)壯大。

雖然目前速溶咖啡仍占據(jù)比較大的市場(chǎng)份額，但隨著咖啡文化的逐步滲透及供給端連鎖咖啡品牌的發(fā)展，現(xiàn)磨咖啡的市場(chǎng)占比不斷攀升。弗若斯特沙利文數(shù)據(jù)顯示，與2017年相比，2020年國(guó)內(nèi)現(xiàn)磨咖啡市場(chǎng)占比上升21.5個(gè)百分點(diǎn)，達(dá)到36.5%。以此趨勢(shì)來(lái)看，我國(guó)現(xiàn)磨咖啡市場(chǎng)正在快速擴(kuò)容，2021年現(xiàn)磨咖啡的市場(chǎng)占比達(dá)到了40%，2022年現(xiàn)磨咖啡的市場(chǎng)占比有望繼續(xù)攀升。