作者：聚商機(jī)   時(shí)間：2022-10-27 08:51:38   瀏覽次數(shù)：

但事實(shí)上，餐飲加盟是一門深?yuàn)W的學(xué)問，尤其新時(shí)代下，供應(yīng)鏈的日益完善、門店數(shù)字化管理，再加之疫情的催化，眾餐飲品牌紛紛放開了加盟。

那么創(chuàng)業(yè)者們?nèi)绾芜x擇品牌，如何具體經(jīng)營(yíng)仍有很多痛點(diǎn)、難點(diǎn)。近日，小編采訪了一位有近十年加盟經(jīng)驗(yàn)的資深加盟商，提煉了幾個(gè)加盟選擇品牌的經(jīng)驗(yàn)。

首先要考慮品牌是否具備影響力

品牌影響力是指品牌開拓市場(chǎng)、占領(lǐng)市場(chǎng)、并獲得利潤(rùn)的能力。品牌影響力是核心影響力和外延影響力的綜合反映，是影響力在更高層次上的提升和最集中體現(xiàn)。

評(píng)價(jià)指標(biāo)來源于消費(fèi)者對(duì)品牌的直接評(píng)價(jià)和認(rèn)可，品牌忠誠度決定著顧客對(duì)品牌的選擇偏好，更重要的是品牌忠誠度決定著顧客對(duì)品牌的關(guān)注程度。簡(jiǎn)而言之，一個(gè)有影響力的品牌能自帶流量，自帶客群。

第二是品類的市場(chǎng)空間。

市場(chǎng)空間是在客觀經(jīng)濟(jì)規(guī)律作用下，商品在自由貿(mào)易和互相競(jìng)爭(zhēng)中自然形成的流通網(wǎng)絡(luò)所占有的地域范圍。市場(chǎng)空間即市場(chǎng)的地理界限。品類的市場(chǎng)空間夠不夠足也是選擇品牌的重要考慮因?yàn)椋绻x擇的品類市場(chǎng)空間大，那么加盟的成功率相對(duì)也會(huì)高一些。

第三是投資成本和回本周期。

作為投資者來講，投資的成本和回本周期也是非常關(guān)鍵的點(diǎn)。在選擇品牌時(shí)，一定要關(guān)注這兩點(diǎn)。如果一個(gè)品牌的投入過高，而回報(bào)周期又長(zhǎng)，自然不是佳選。

第四是總部的實(shí)力，分析品牌是否值得信賴。

品牌是否具備強(qiáng)大的供應(yīng)鏈能力、人員培訓(xùn)能力、拓店選址能力、品牌運(yùn)營(yíng)推廣能力等。品牌的綜合實(shí)力，才是加盟商的堅(jiān)實(shí)后盾和底氣。

當(dāng)然，我們也不能單從品牌端去了解，還需要去一些線下加盟店進(jìn)行實(shí)地考察。經(jīng)過多方考察后，最后才選定品牌。

最后，在選擇項(xiàng)目之前，創(chuàng)業(yè)者必須擁有一定的思辨能力，什么樣的品類適合加盟，加盟的品牌是否有實(shí)力?品牌是否靠譜要多方考證。

在加盟品牌，開出門店后，還只是剛剛開始。餐飲是勤行，很多時(shí)候，需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者自己親力親為，下場(chǎng)經(jīng)營(yíng)后才能發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。總之，創(chuàng)業(yè)有風(fēng)險(xiǎn)，投資需謹(jǐn)慎。